Trà

tra nhat ban 2(1)

 

Trà là thức uống thường say nhất tại Nhật Bản và là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Các loại trà phổ biến rộng rãi và tiêu thụ tại bất kỳ điểm nào trong ngày..
http://indepthanglong.com/in-nhanh-in-laser-mau.html
http://satnhomkinh.com/nhom-kinh/vach-nhom-kinh/
Nệm liên á
https://suckhoexanh.vn/vi/news/Thu-vien-dinh-duong/Lam-sao-de-lua-chon-tham-tap-yoga-gia-re-phu-hop-tai-tphcm-152.html Trà xanh là loại phổ biến nhất của trà, và khi ai đó nhắc đến “trà” (ocha) mà không xác định loại, đó là trà xanh mà được gọi. Trà xanh cũng là yếu tố trung tâm của lễ trà. Trong số các địa điểm nổi tiếng nhất cho việc trồng chè ở Nhật Bản là Shizuoka, Kagoshima và Uji.

Sau đây là danh sách các giống chính của trà mà được phổ biến được tiêu thụ tại Nhật Bản:

Trà từ cây trà
Ryokucha (trà xanh): gyokuro, sencha, bancha
Các lớp khác nhau của trà xanh được trồng, khác nhau về thời gian thu hoạch và vào lượng ánh sáng mặt trời lá trà đang phải chịu. Các bậc cao nhất là gyokuro, được chọn trong vòng đầu tiên của vụ thu hoạch và bóng mờ từ ánh nắng mặt trời trong một thời gian trước khi thu hoạch. Tiếp theo là sencha, mà cũng được chọn trong vòng đầu tiên của mùa thu hoạch nhưng mà lá không được bảo vệ từ mặt trời. Cuối cùng, bancha là một cấp thấp hơn của trà xanh có lá thu được từ các vòng sau thu hoạch.

Matcha (bột trà xanh)
Chỉ có lá chất lượng cao nhất được sử dụng cho matcha, được sấy khô và nghiền thành bột mịn, sau đó được trộn với nước nóng. Matcha là dạng trà xanh được sử dụng trong trà đạo.

Konacha (trà xanh còn lại)
Konacha gồm bụi chè, chè búp và lá chè nhỏ còn lại sau khi xử lý gyokuro hoặc sencha. Mặc dù được coi là một cấp thấp hơn của trà, konacha được cho là để bổ sung các loại thực phẩm nhất định cũng như sushi. Nó thường được cung cấp cho tự phục vụ tại các nhà hàng sushi không tốn kém.

Hojicha (trà xanh rang)
Hojicha được xử lý bằng cách rang lá trà, mang đến cho lá màu nâu đỏ đặc trưng của họ. Nhiệt từ rang cũng gây nên những thay đổi hóa học trong lá, gây trà hojicha để có một ngọt, hơi caramel giống như hương thơm.

Genmaicha (trà xanh với gạo lức rang)
Genmai là không bóng, gạo nâu. Hạt Genmai được rang và trộn với lá chè để sản xuất Genmaicha. Các genmai rang cho trà màu vàng nhạt và hương vị đặc biệt. Genmaicha là phổ biến được phục vụ như là một thay thế cho các trà xanh tiêu chuẩn.

Oolongcha (một loại trà Trung Quốc)
Oolongcha liên quan đến việc cho phép các lá trà để oxy hóa, và sau đó hấp hoặc rang chúng để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Oolongcha là phổ biến được phục vụ nóng và lạnh ở hầu như tất cả các loại của các cơ sở ăn uống trên khắp Nhật Bản. Các trà có màu nâu.

Kocha (trà đen)
Lá Kocha thậm chí còn bị oxy hóa hơn oolongcha, mang đến cho các trà màu tối của nó. Trong tiếng Nhật, “kocha” thực sự có nghĩa là “trà đỏ”, đề cập đến màu nâu đỏ của trà. Kocha có mặt rộng rãi tại các quán cà phê theo phong cách phương Tây và các nhà hàng.

Jasmine-cha (trà hoa nhài)
Trà Jasmine được tiêu thụ rộng rãi ở Okinawa, nơi nó được biết đến như sanpincha, nhưng không quá nhiều trong các bộ phận khác của Nhật Bản. Các trà được làm bằng cách kết hợp hoa nhài với trà xanh hoặc đôi khi Oolong cơ sở trà.
Trà không phải từ cây trà
Mugicha (lúa mạch trà)
Mugicha được thực hiện bằng cách truyền lúa mạch rang vào nước. Các thức uống phổ biến được phục vụ lạnh trong mùa hè, và một số người coi nó phù hợp hơn cho tiêu dùng bởi trẻ em bởi vì nó không chứa caffeine từ lá trà.

Kombucha (tảo bẹ trà)
Kombucha là một thức uống làm bằng cách trộn đất hoặc thái lát kombu rong biển vào nước nóng. Các thức uống có vị mặn và đôi khi được phục vụ như là một thức uống chào đón tại khách sạn nhỏ kiểu.
Trường hợp trà có thể được tìm thấy

Tea của một loại hay cách khác, nóng hay lạnh, có thể được tìm thấy thiết thực ở tất cả các nhà hàng, máy bán hàng, ki-ốt, cửa hàng tiện lợi và siêu thị.

Tại nhà hàng, trà xanh thường được phục vụ với hoặc ở cuối của một bữa ăn miễn phí. Tại các nhà hàng thấp hơn, trà xanh hoặc mugicha có xu hướng có sẵn miễn phí cho tự phục vụ, trong khi konacha thường được cung cấp tại các nhà hàng sushi không tốn kém. Kocha thường có sẵn cùng với cà phê tại quán cà phê và nhà hàng phương Tây.

Ở một vài chùa và các khu vườn, trà (thường ryokucha hay matcha) được phục vụ cho khách du lịch. Trà thường được phục vụ trong một phòng tatami yên tĩnh với tầm lên cảnh quan đẹp, thường đi cùng với một kèm Nhật ngọt ngào. Trong khi trà đôi khi được bao gồm trong vé vào cửa của ngôi đền hoặc vườn, nó thường xuyên hơn đòi hỏi một khoản phí riêng biệt của một vài trăm yen.

Cuối cùng nhưng không kém, nhiều loại chè được bán trong chai PET và lon tại các cửa hàng và các máy bán hàng tự động trên khắp Nhật Bản. Họ có sẵn cả hai nóng hoặc lạnh, mặc dù trà nóng là ít phổ biến rộng rãi trong những tháng mùa hè, đặc biệt là tại các máy bán hàng tự động.
Uống trà với một tầm nhìn vườn cây tại Đền Tottori của Kannonin
Trà đạo Nhật Bản và một lịch sử ngắn gọn

Trà lần đầu tiên được giới thiệu vào Nhật Bản từ Trung Quốc vào các năm 700. Trong suốt thời kỳ Nara (710-794), trà là một sản phẩm cao cấp có sẵn với số lượng nhỏ các linh mục và quý tộc như là thức uống thuốc.

Khoảng đầu của thời kỳ Kamakura (1192-1333), Eisai, người sáng lập Thiền Phật giáo Nhật Bản, mang về từ Trung Quốc các tùy chỉnh của pha trà từ lá bột. Sau đó, việc trồng chè lan truyền trên khắp Nhật Bản, đặc biệt là tại Đền Kozanji tại Takao và ở Uji.

Trong thời kỳ Muromachi (1333-1573), trà trở nên phổ biến trong số những người thuộc mọi tầng lớp xã hội. Mọi người tụ tập ở bên uống trà lớn và chơi một trò chơi đoán, theo đó những người tham gia, sau khi uống từ cốc trà được thông qua cùng, đoán tên của trà và họ đến từ đâu. Thu thập và hiển thị đồ dùng trà được đánh giá cao cũng đã được phổ biến giữa các người giàu.

Vào khoảng thời gian đó, một phiên bản tinh tế hơn của các bên trà, với sự đơn giản Zen-truyền cảm hứng và chú trọng hơn vào các nghi thức và tâm linh phát triển. Những cuộc tụ họp với sự tham dự của chỉ một vài người trong một căn phòng nhỏ, nơi các máy chủ phục vụ các khách trà, cho phép sự thân mật hơn. Đó là từ những cuộc tụ họp rằng trà có nguồn gốc của nó.

.
http://dichvuchuyennhatphcm.com
http://indepthanglong.com/in-lich-tet.html
http://satnhomkinh.com/tu-van-thiet-ke/chi-tiet-bao-gia-ve-khung-thep-mai-ton-79.html
Nệm Everon


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *